2026-02

今回はふるさと納税の返礼品として「シロアマダイ」をいただいたので、シロアマダイを捌いて調理してみました。 シロアマダイは甘鯛の仲間で、その中でも特に希少価値が高く滅多に釣れない超高級魚です。 その貴重なシロアマダイを捌いて様々な調理をしてみましたので率直な感想を書いてみます。