筆者はインドカレーが好きでよくインド料理屋でナンカレーを食べますが、今回は前々から気になっていた「ビリヤニ」を食べてみる事にしました！
今回は千葉県木更津市にある「マックブール キッチン」にお邪魔しました。
ビリヤニとは
インドの主食・郷土料理
米と具材をスパイス等で炊いたインド風の炊き込みご飯です。
インド以外にもタイ・シンガポール・フィリピンでも独自のビリヤニが作られていてアジアの食文化に根付いた郷土料理のようなものです。
生米から作る方法と、半茹でから作る方法・肉の種類（豚以外）等製法が色々あるようです。
マックブール キッチンの情報
- 住所：〒292-0043 千葉県木更津市東太田１丁目１０−２２
- 電話: 0438383693
- ランチ11:00～15:00 ディナー17:00～22:00
いざ訪問
今回はランチタイムに訪問
ビリヤニの他に、ナンカレーやドーサもあります。
インド料理屋はたくさんありますが、店名にビリヤニと入れている店はあまり見た事がないので期待が持てます！
今回はFセットのビリヤニとカレーのセットを注文してみました。
カレーは野菜カレーか日替わりカレーが選べるとの事でしたので、日替わりのダルカレー（豆）にしました。
店内イメージ
店内は比較的広くてインド料理屋によくある雑多な感じもなく綺麗で落ち着いて食事ができそうです。日当たりも良いので寒い時にはありがたいですね！
ビリヤニ到着！
米のボリュームが結構ありますね！小食の方には結構厳しい量じゃないかと思います。
スープ・サラダ・ラッシーもついて1000円ジャストなら中々コスパが良いのではないでしょうか。
香辛料の香りが良く、食欲は最高潮になりつつあります。
実食！
心地良い辛さ
最初にガツンと辛さが来るというよりかは、後から辛さがジワジワくるタイプの辛さです。
そしてこれ結構辛いですね！
激辛まではいきませんが、水を適宜飲みながらでないと結構きついレベルの辛さではあります。
味自体はスパイシーで美味しいと思います。
個性的な米
炊いてあるのでもう少ししっとりしているのかと思いきや結構パサパサ感があります。
日本の米ではないので粘りがないので水分量も少ないようです。
これはかなり好みが分かれるかなという印象です。
そしてよく見たら中にチキンが入っていました。
味がついていて肉がほろほろで美味しかったです。
チキンが美味しい店はいいお店だと思います！
カレーも地味に美味しい
セットについていたダルカレー（豆カレー）は、優しい味わいで辛さがほとんどなく食べやすかったです。
ビリヤニと一緒に食べても相性が良くおいしかったです。
ビリヤニが結構辛いのでラッシーがついていたのは本当に正解でした。
これを飲みながら食べるのが正解ですね。
総評
ビリヤニという料理を初めて食べましたが、美味しく食べれました。
ただ、個人的にはナンカレーの方が好きなので、多分インド料理屋に行ったらほぼナンカレーを食べると思います。
スパイシーで美味しいのですが、辛さが少し強めだったのとパサパサしてるところが個人的には苦手要素としてありました。
ただ他の店で食べたらまた違うのかもしれないので他の店でもあれば食べてみたいと思います！
食については適度にチャレンジしていく事は重要だと思います。
人生で食事できる回数は限られていますから、毎回同じもの・栄養がほとんどないようなもの・安くて手軽なものばかり食べるのは勿体ないです。
こうして色々と食していく事で食の知識がついて話しのネタになりますので、人として面白い人間になれると思います。
また気になる料理があればチャレンジしてみたいと思います！
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