今回は千葉県木更津市富士見にある「富士見ラーメン」について紹介させていただきます。
夕方からしかやっていない知る人ぞ知るラーメン店ですが、ここの竹岡式ラーメンが絶品でしたので、その感想も書かせていただきます！
筆者は数店舗木更津界隈で竹岡式ラーメンの店を訪れてきましたが、ここが一番美味しかったため紹介させていただこうと思った次第です。
富士見ラーメン情報
所在地・営業時間等
- 住所 〒292-0831 千葉県木更津市富士見２丁目２−１４
- 営業時間 18:00～翌2:00(水曜定休)
- アクセス 木更津駅徒歩約７分
木更津駅西口の富士見通りをずっと真っすぐ進み、右手に老舗の料理店「宝家」が右手に見える交差点を左に曲がって少し進んだ場所にあります。
赤い看板ではありますが、ある程度近づかないと目立たないです。
ラーメン屋と言えども外からは何も見えないので少し入りづらい雰囲気はありますが、勇気を持って入ってみましょう。美味しいラーメンが待っています。
このように白い暖簾がかかっていて看板にライトがついていればオープンしている証です。
内観
お座敷が４席ほどの小さなお店です。
お酒がたくさん置いてあり、地元の人が結構訪れるような場所のようです。
ラーメン以外のおつまみ系メニューが色々あります。
オーナーさんが１人で切り盛りをしているお店です。支払いは現金のみとなります。
オーナーさんは気さくな方なので是非お話ししてみてはいかがでしょうか。
メニュー
醤油ラーメンと書いてあるのが所謂竹岡式ラーメンです。
竹岡式ラーメンとは富津市の竹岡が発祥のラーメンで、醤油ダレ（本家の梅乃家はチャーシュー煮ダレを薄めてそのままスープにする）にザク切りの玉ねぎが乗ったご当地ラーメンです。
比較的あっさりとしているのが特徴で、昼飯・夜飯はもちろんの事、飲んだ後のシメにも合うラーメンとなっています。
歴史は古く、梅乃家の店主の叔母が開店したのがきっかけで、開業が1965年と言われていますので60年近い歴史があります。
昔は梅乃家はフランチャイズ化したそうですが今は撤退してしまったそうなので、千葉県外ではほとんど食べる事ができない珍しいラーメンとなっています。
実食
ラーメン到着！
今回はチャーシューメンを注文しました。
注文してから10分ほどでラーメンが到着しました。
富士見ラーメンには何回も足を運んでいますが、頼むのはこのチャーシューメン一択です。
というのは筆者は基本的に家系ラーメン等のこってり気味のラーメンが好きだからです。
なので普通の醤油ラーメンだとちょっと物足りなく感じてしまうのでチャーシューメンがベストなんです。
チャーシューメンと言いつつも、玉ねぎがドカッと乗っていて最早チャーシューが見えません(笑)
スープ
チャーシューの煮ダレのように少し甘めの醤油ベースのスープになっています。油が少し多めなのでバランスが良いと思います。
スープを掬う毎に玉ねぎが入ってきますが、この玉ねぎも甘くておいしいです！
鼻にツーンと来ないので丁寧に仕込みされているのがわかります。
麺
中太のちぢれ麺です。太さがちょうどよく食べやすいです。
適度につるつるしているのでのど越しも良いと思います。
コクのあるスープと一緒に食べると何とも美味しいです(‘ω’)ノ
チャーシュー
玉ねぎの中からサルページすると出てくるのは厚い豚ロースのチャーシューです。
食べ応え抜群で、あっさり系の竹岡ラーメンに足りていなかったものを補ってくれます。
個人的には竹岡ラーメンはチャーシューと一緒に食べてこそ美味しさが光ると思います。
チャーシューの食べ応えとたくさん乗った玉ねぎのおかげでお腹はいい感じに満たされます。
総評
今回は木更津市にある「富士見ラーメン」について紹介させていただきました。
知る人ぞ知るお店で隠れた名店とも言えるラーメン店だと思います。
いつ来ても美味しい竹岡ラーメンが食べられるので是非行ってみてはいかがでしょうか？
ここは意外と味噌ラーメンも美味しいので好みで色々食べてみてはいかがでしょうか？
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